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No.3

秋山 亜裕子さん

Buddha Bellies Cooking School Tokyo 主宰
神保町の“Weird (風変わりな)”な空間。
この場所から「和」を発信したい

神田・神保町の靖国通り沿いにあるビルの2F。ここにあるBooks on Japanというブックサロンを拠点に、海外からの観光客向けに和食の料理教室を開催しています。英語教師を本業としている秋山さんは、はじめてここを訪れたとき、洋書に囲まれたこの空間が教育的なインスピレーションを与えてくれると直感したそうです。

2013年には、8席ほどのこの小さな空間に1300人もの外国人観光客の方が訪れたといいます。現在では、和食だけではなく書道や華道、茶道、日本酒といった様々な「和」の文化が伝えられています。書棚に並んだ数々の洋書はプロのブックコーディネーターによる選書。異なる領域のプロといっしょにこの魅力的な空間をつくり上げました。

「“Intimate”という単語があります。“居心地の良い”という意味です。外国の方はそのような雰囲気の中で日本の文化が学べることをとても喜んでくださいます」

ライター:EDITORYインターン 水谷冬紀
(成蹊大学4年 法学部政治学科)

DATA
Buddha Bellies Cooking School Tokyo

Buddha Bellies Cooking School Tokyo

日本を訪問中の外国人、在住外国人に和食を教える料理教室。世界最大手の旅行口コミサイトtripadvisor「東京ですべきこと」931アクティビティ部門で1位獲得。国内だけでなく海外のメディアにも数多く紹介されている。

〒101-0051 東京都千代田区神田神保町2-4-3 Books on Japan内
TEL : 080-5001-9395
URL : http://buddhabelliestokyo.jimdo.com

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